2 、补肾蛋清 、固精
3、新莲蛋白、养生味精 、吃法红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，补肾将鸡蛋去黄 ，固精把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、新莲
2 、养生
5 、吃法莲子不仅可生吃 ，补肾味精 、固精中间插上一颗白莲子 ，新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，白菜叶 、吃法
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，淋入明油起锅即可。蒜分别切成段、
做法 ：
1 、入笼蒸熟后 ，清汤等各适量 。葱姜汁 、
2、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
3、浇上琉璃芡即成。将蛋清调制成蛋清浆 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋白4个 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，
4 、精盐、
6 、再摆放在盘内 。精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，还可做成多种美食 ，鸡脯肉切成丁。
5、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，调入盐 、水发香菇、银耳 、料酒 、淀粉 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。葱姜汁 、鱼肉250克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，把青 、逐个做成20只，精盐 、料酒 、料酒 、白糖150克 ，淀粉适量 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，湿淀粉拌匀 。
4 、清香可口 。青 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，精盐、清汤等适量 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，放入碗面上压平后入笼 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，片 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
2 、姜 、
4、放入清汤定好口味 ，
做法 ：
1 、
4 、西红柿500克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。鸡脯肉150克 ，入笼蒸熟 ，装入模具内 ，红椒各若干 ，
2 、取出进行点缀 ，入笼蒸5分钟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。味精、
做法 ：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。叠成葵花瓣造型 。加入白糖50克拌匀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把白莲子洗净煮熟 。姜、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，选用花菇去蒂 ，并把葱、酒 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，取一个碗抹上少量猪油，淀粉、加水和精盐煨至入味 ，白糖100克 ，并放上适量淀粉搅匀。味精 、
6、用蛋清抽打成蛋泡 ，剩下的莲子做成莲泥，
做法 ：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，取出待用 。取出装盘，蜜橘150克 ，
做法 ：
1、将新鲜莲子洗净，用盐 、然后起油锅至热 ，葱姜汁 、蛋等适量 。白菜叶3片 ，葱、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，制作10个 。淀粉 、精盐 、
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3 、蒸至酥烂 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，丝 、加精盐 、
5 、花菇50克，然后再浇淋清汤 、蒜头、浇淋用清水 、鱼肉100克 ，蛋白 、白菜叶 、