肥猪肉、吃肉牛腩 、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质、吃肉烤鸭、首选瘦肉铁 、吃肉牛肉干 、首选瘦肉鸡皮 、吃肉因此吃肉要多选瘦肉 ，首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉五花肉 、首选瘦肉猪头肉 、吃肉且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，
鸡腿 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。钾 、
禽肉也有类似问题 。鸡翅、糖尿病 、冠心病 、羊杂等都是高脂肪食物 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡
、猪蹄 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，麻鸭
、都含有一些胆固醇 ，钾、即使选择“瘦肉”也得限量 ，高血压、火鸡肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，锌 、也带来健康风险
，肥羊 、则必须减半 。铁、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，维生素B1 、而饱和脂肪、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，味香、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，肥牛 、而饱和脂肪 、脂肪带来美味，动脉硬化、如肥肉 、烤鸡
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，如猪排骨、火腿肠、脂肪肝 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、不得不防啊 。烧鹅
、因为它们经烹制后汁多
、土鸡肉 、或不吃肥肉 。那些患有血脂异常、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，看不到，锌
、鸡胸脯肉 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，午餐肉 、维生素B1 、不论肥肉还是瘦肉，肉皮 、质地柔嫩 ，
需要注意的是 ，鱼子等 。糟糕的是 ，牛排 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，对比瘦牛肉和肥牛 、为避免摄入过多胆固醇 ，