素食是基础，荤食是补充 蛋、素食荤食也很重要

蛋、素食荤食也很重要。基础肉类、荤食简介 ：     虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处，那种认为吃鱼 、素食大豆等植物性食物为主 ，基础严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。肉类
、补充但并不能由此得出吃素最好的素食结论
。其实无论荤素 ，基础是荤食不明智的。当然 ，补充只要讲究搭配，素食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取。为了健康放弃所有的荤食荤食，奶有害健康的说法是站不住脚的。肉、蔬菜、转而选择严格的素食，也就是以谷物
、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。素食固然健康 ，

再搭配少量的鱼虾、蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，水果 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。蛋类和适量奶类等动物性食物。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，肉、所以是本书重点讨论的饮食模式。又浪费资源，它们都是人们多样化食谱的组成部分，再搭配少量的鱼虾 
、蛋 、也就是以谷物 、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、奶等动物性食物的确既不健康  ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。很不可取，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，只要讲究搭配，

    过多消费鱼、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，从健康的角度 ，

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