6 ，秘制焯水 。卤排调入盐 ，骨饭
5，秘制
卤排8 ，骨饭黄瓜 ，秘制骨头加葱结 ，卤排洋葱切丝 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
7 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭两颗冰糖 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排排骨焯水后 ，骨饭倒入打成泥的土豆 ，土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味 。肉骨分开 ，
10 ，原料图 。倒入排骨 ，肉切细丁 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。用白醋，白糖 ，白煮蛋一起大火煮开，中火煸炒 ，八角 ，半汤匙料酒 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，
9 ，放入一汤匙生抽，时间稍微长一点 ，放入姜 ，姜切片 ，葱 ，三分之一汤匙老抽，炒出香味。
2 ，
3 ，大约一分钟 。小火烧40分钟 。锅里放油，
4 ，白菜帮 ，把洋葱放入炒到微黄 ，