问题 ：黑芝麻泡在水里掉色了说明是人工染色的吗?
选项 ：A 、还有紫米 、麻泡
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解析 ：黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质，因为花青素储存在植物细胞的麻泡液泡中 ，所以颜色会变得更快 。水掉色染色蚂紫薯等食品也会出现这种颜色 ，蚁庄园答黑豆 、黑芝是麻泡紫黑色食品的主要来源 ，
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