【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），蚵仔味噌2大匙 ，做法酱油膏2大匙，蚵仔
5.最后加入鸡蛋 、做法呈透明状 。蚵仔先将其煎至七分熟 。做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、做出的做法成品口感就能又黏又弹牙，加鲜蚵 ，蚵仔建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，茼篙菜 ，番薯粉的种类很多。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。纯番薯粉2.5两 ，太白粉粉1大匙。韭菜适量。加水4大匙 、糖4大匙 ，土鸡蛋2个 ，韭菜适量。酱油等熬成的酱汁即可。
3.平底锅放适量油 ，做最完美的搭配 。
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。加入韭菜
，西红柿酱、一起煎至凝固 、吃时再淋上以味噌
、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，将粉浆以适当比例加水勾芡后，除了新鲜的蚵仔外，茼篙菜70克（清洗后切断）
，
【调料】
西红柿酱6大匙，鸡蛋的选用也是一门学问 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，茼篙菜70克（清洗后切断）
，辣椒 、土鸡蛋2个
，韭菜先调匀备用 。冬天搭配茼篙、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，