原料 ：杭椒8个 、中西汁烩嫩肉粉 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒转小火，牛柳煸干水分 ，中西汁烩
结合黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒和老抽 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合牛肉200克 、版本烧热后倒油 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，老抽适量 、油50克 、加半勺盐 ，下入牛肉丝 ，料酒5克 、翻炒均匀收汁即可 。