舀汤时 ，舀起后 ，盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、
汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。如果太烫 ，不要将汤碗端起来 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。 汤匙不能太满 。再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转 ，调羹就口的程度
，尤其是在喝汤时，当汤碗里的汤将喝尽时 ， &n
调羹也是常用的餐具，有时端上桌的汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时，食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄，尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。