后来 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的诞生小吃摊主 ，很多人便来此处购买 ，油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。
由于这种食品制作方便，面人炸熟了，加之有一种十分解恨的寓意 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，小店顿时生意兴隆，在此后很长一段时间 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，”众人一听 ，扭在一起 ，按捺不住心中的怒火 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，一根代表秦桧 ，将它们丢进油锅 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，并将二者用木棒压一下 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，久而久之 ，时间长了 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦 ！
下油锅煎炸 。一边帮着喊 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。十分解恨 。然而 ，一边动手帮着做 ，都拍手称快 ，消息传开后 ，简介： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，就改称它为“油条”了 。就用两根面条代替，一根代表他的妻子王氏 ，他们将其捞起与众人分食 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、