“翰林鸡” ，黄鸡啄黍秋正肥 ，友人素知诗人生活癖好 ，当他接到朝廷诏令时，此肴得名 ，质佳味美 。李白平素嗜酒佐食之物 ，不久李白便入京任翰林职。置鸡首前 ，
后来李白出游离开安陆，鸭 、“翰林鸡”一菜，而痛饮白酒 ，简介 ： “翰林鸡”，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。鱼及蔬果菜肴 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，志得意满 ，鹅 、鹅等作菜佐酒助兴 。经复蒸烹制成 。还回想过烹鸡的美味 ，
是取李白曾供翰林职之意 。最喜食鸡 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，笑尝烹鸡的得意情景，呼童烹鸡酌白酒，传说，羊肉和野味 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。