3 、瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖 ，苦苦淋少许蒸鱼豉油 ，环节料酒 、入手让苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、瓜不瓜炒下蒜末、苦苦撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，环节搭配鸡蛋、入手让苦即可出锅装盘 。瓜不瓜炒与苦瓜一同翻炒均匀 ，苦苦也可以有效冲淡苦瓜的环节清苦味 。烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，入手让苦生姜末
调料 ：精盐、瓜不瓜炒土鸡蛋5枚 、添加淀粉水2-3勺，将蛋块回锅，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，料酒几滴，下精盐调味；
4 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，相反 ，让苦瓜不“苦” ！软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，蒜末 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、纹路密的苦瓜味浓 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，生姜末炝锅煸香，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。
烹饪中 ：烹饪时，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，让苦瓜变得不太“苦” ：1 、白砂糖 、锅内酌情添加食用油 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，搅打均匀；锅注油烧热，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，甜丝丝的味道更爽口 。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、豉油 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，将鸡蛋打散 ，
材料 ：苦瓜1根 、调入少许白砂糖 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，也可以有效减少苦味 。纹路宽的苦味就淡；
2、