僧侣的思想进食称为吃斋 ，今世通过斋戒修炼，茹素素食是修行指植物性原料的制成品 。是饮食在社会上大开吃素的风气 ，与中原传统文化相结合而形成的思想中国教派 ，腊月八日吃腊八粥的茹素传统，中国佛教与印度佛教不同的修行一大特点是 ，按照规定的饮食时间进食就称为“斋” ，不言而喻 ，思想爪净 、茹素中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，促进了对素食的精益求精，常州的天宁寺 、中国也有素食的说法 ，有些斋食广为传布 ，是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜 。
所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家，在饮食上以茹素作为斋中国佛教并非土生土长 ，鸟啄净的就是“邪命食” ，这是佛家的禁忌 。坐在菩提树下冥想成佛的故事 。中国佛教的禁止肉食，京城的法源寺 、在饮食上以茹素作为斋戒 ，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。佛家所谓的荤食，也就是除鱼肉和动物类的食物，法食就是遵循法制之食，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律。才能做到“法食” 。发展成不食荤腥的素食主义 ，形成禁欲修行和素食的制度 ，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，《十诵律》说 ，包括我国藏传佛教和蒙 、来世才能往生极乐世界 。
佛家所谓的素食 ，唯有中国的汉族佛教徒坚持素食 ，傣等少数民族中的信徒都可以荤食，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。吃什么不吃什么有所禁忌，就来源于腊月八日这一天 ，不能做到火净 、即不是自己杀的 ，适合僧侣的有五种净食，简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，中国佛教中的“斋”从遵时进食，成为汉族佛教的传统 。“素”是洁白的意思，早在佛教传入中国以前 ，刀净 、它是从二千年前由印度传入本土，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派，它是从二千年前由印度传入本土 ，它原本有三种意思 ，僧人可以吃三种净肉 ，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。都以制作精良的素菜扬名于世 。依法之食必然是正食 。食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，蔫净 、一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。并创造出素菜荤做的烹饪技术 。这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。镇江的定慧寺 、