3 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康木耳
配料 ： 姜末、笋炒青笋 、肉丝
2 、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康一点儿味精 ，笋炒
6 、肉丝
12 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝
主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝勾个薄芡。健康上浆 。笋炒一点儿味精 、
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蚝油一勺、
11 、炒匀后即可装盘 。
5 、倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1 、
9、香醋一勺 、
13 、温油 ，淋入蚝油一勺 。蒜末 、
4 、扒拉到锅子的一边 ，姜蒜末 ，
14 、锅内热油 ，
7 、
大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒。一起翻炒 。泡椒是自己家做的 ，淋入一勺香醋 ，转大火 ，放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒。能保持肉丝的水分 ，炒出来口感更滑嫩 。8 、下入肉丝 。木耳泡发后切成丝 ，小火炒出香味 。葱蒜 、青笋切丝 、盐（酌情添加）、