回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作。味无蒜片 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅鸡精适量 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀。色泽红亮 ，
1准备好材料 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
所以连皮一起很香 ！11五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思。把花椒放入爆香 。翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，肥而不腻 。干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
2切好姜 ，蒜 ，干辣椒 。