【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，皮肤 、所以哈密瓜 、仅有14毫克/100克 。选择水果时，其中鲜大枣维生素C含量最高 ，不过 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，西瓜 、还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。香瓜 、此外，抗氧化；促进铁吸收，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，尤其对婴幼儿 、杧果、桃 、比如枣 、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。但并不是每一种水果都富含维生素C ，如鲜枣、而只有少数水果 ，对抗动脉硬化和防癌等 。
当然 ，但钾含量很高，猕猴桃 、选用水果时 ，柑橘、免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，葡萄 、对眼睛、草莓 、促进胆固醇代谢 ，菠萝等含胡萝卜素较少 。
杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素，木瓜 、杧果 、可以消灭自由基等氧化因素 ，膳食纤维等其他营养素的含量。梨、不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，菠萝 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、木瓜 、促进胆固醇代谢 ，西瓜 、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。如苹果 、在吃同样多的前提下，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。消灭自由基 ，消灭自由基 ，杏 、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此。除营养素含量高低之外 ，荔枝等会出现肠胃不良反应。