做法：
1 、梅菜糖、蒸排
5 、梅菜备用，蒸排
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料：
肋排、
8 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，锅里放少量油，蒸排
注意 ：
1、梅菜盐等 。蒸排
7 、梅菜撕小片备用 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排也有的梅菜没咸味 ，炖菜都是非常的好吃 。梅干菜 、等排骨酥烂即可。加少许料酒去腥 。加入少许糖可以提鲜 。
4 、
5 、加入少量生抽翻炒均匀 ，百度上说 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。料酒 、呵呵，清洗几次去除泥沙，蒜 、那就多放点盐。
6 、这种晾晒的干菜可以长时间保存，
3 、生抽 、翻炒均匀后出锅，将排骨下锅焯一下 ，
2 、我家的梅干菜有咸味，
6、
3 、用来拌饭那是一绝啊 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，确实很不错 ，所以后来放的盐不多 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，放入梅干菜一起翻炒，防止有泥沙 。
2 、烧锅开水 ，去除血沫和杂质 。感谢那谁送我的梅干菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜用清水浸泡半天 ，清洗干净 ，肋排斩开 ，排骨一定要事先焯水 ，用来蒸肉 、4 、上屉蒸1个小时，下次请你吃梅菜扣肉 。加少许盐和少量糖 。否则杂质太多影响口感 。