枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄濒临微山湖，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。冒尖的枣庄一盘，鸡肉质嫩味香 。辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，看着就过瘾 ，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好，当然，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、缺一不可 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、整整一只鸡放进去 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，饼三者相互搭配，实在是这道菜中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害、美妙滋味令人难忘 。却被辣椒“掩埋” 。
辣子鸡、菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，无激素 。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃辣子鸡时 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，汤、菜 、简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因，当地人大多能吃辣 。味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，菜 、菜煎饼 ，直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。枣庄地处鲁南，味道浓重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，